為國內最大的沉香景觀日式庭園,美麗日式庭園造景,種植柏樹、榕樹、落羽松等80多樹種,營造出禪意、簡約氛圍,因此有「台版兼六園」之稱。

曾是日治時期興建的台南水道，2005年被指定為國定古蹟，經整修開放後，進駐了許多美麗的裝置藝術，搭上原有的紅磚建築，成為新興網美打卡景點，也是了解日治時期衛生工程現代化發展的好去處。

新化林場面積約90公頃，林相非常豐富，森林內以桃花心木為最多，不管走到步道何處都有林蔭可以遮陽，也可以呼吸到森林釋放出來的芬多精，也因為此處森林茂密，涵養非常豐富的生態，許多昆蟲在此棲息。新化林場不但涵養著虎頭埤的水源，另一角度來說也涵養著許多在地人與旅人的心。

日治時代的台南州新化郡，包含了新化街、善化街、新市庄、安定庄、山上庄、玉井庄、楠西庄、南化庄、左鎮庄，這都是熟悉的地名，也表示新化從日治時期就是一個台南山區入口的重要政經中心，可以想像一下當時的商賈雲集與繁華，日人、漢人與平埔族群間的來往。

也因此興建了大批洋樓、街屋，形成繁榮的商店街，交易極為熱絡。走上今日的新化老街，從保留下的老洋樓，仿巴洛克式的立面建築，講究的花紋與雕飾，不經意的發現這邊的商家多為幾十年歷史的老商號，彷彿當年的榮景在歲月痕跡中再度顯現。